4 tipy na hongkongské speciality

Hong Kong je nádherné město, které by se dalo objevovat i několik týdnů. Ovšem i kdybyste neviděli žádnou z proslulých hongkongských turistických atrakcí a pouze ochutnali místní gastronomické speciality, patřila by návštěva Hongkongu k nezapomenutelným zážitkům. Jaký čtyři hlavní hongkongské delikatesy byste si rozhodně neměli nechat ujít?

Nudle wonton

Nudle wonton patří k tradičním hongkongským jídlům, stejně jako vepřo-knedlo-zelo k České republice. Když jste tedy v Hong Kongu, nesmíte zapomenout ochutnat tuto místní delikatesu. Wonton se připravují z jemného těsta, které je vyrobeno z mouky, vajec, vody a soli, a většinou jsou plněné vepřovým masem, krevetami nebo čínskou rýžovou kaší. Vepřové maso wonton nudlím dodává jemnější chuť a je zastoupené právě v prapůvodním receptu. Pokud tedy chcete ochutnat pravou klasiku, jedině s vepřovým masem! Wonton jsou obvykle vařené a podávané v polévce.

Hadí polévka

Už od pradávna si místní lidé předávají báje a pověsti o tom, že když vypijí hadí krev, nebo když snědí hadí maso, získají mrštnost a sílu těchto bájných tvorů. A když je k tomu had ještě jedovatý, bude účinek o to výraznější a lepší. Pro nás, Středoevropany, celkem netradiční přísada. Ovšem hadí polévka je opět tradiční místní specialitou. Pokud budete odvážnější, můžete vyzkoušet hadí krev, nebo hadí kořalku. Vše má mít blahodárný vliv na vaše tělo a mysl.

Knedlíčky Dim Sum

Další tradiční pochutinou jsou knedlíčky Dim Sum, které byly původně k zakousnutí k čaji. Hodně připomínají české kulaté knedlíky, ovšem uvnitř jsou plněné kde čím. Dim Sum si můžete dopřát nejen jako předkrm, ale i jako lehký hlavní chod. Jsou velice jemné a mohou být plněné vajíčkem, kuřetem, vepřovým masem se zeleninou, párkem nebo slaninou. Pro naše středoevropské mlsné jazýčky asi zatím nejpřijatelnější místní delikatesa.

Kuřecí pařátky vařené na páře

Posledním jídlem, které byste měli v Hong Kongu ochutnat, jsou kuřecí pařátky vařené na páře. Opět velice tradiční jídlo. Obyvatelé Hong Kongu je jí proto, že věří, že rychlost z nohou kuřat přejde do jejich těla. Můžete tedy vyzkoušet, zda je tento mýtus alespoň trochu založen na pravdě.